【设计】美式咖啡星巴克是如何攻陷意大利的？－卡萨罗纵横世界设计之旅

    美式咖啡星巴克是如何攻陷意大利的？－卡萨罗纵横世界设计之旅

在意大利，有一样东西被当地人称为“魔鬼的饮料”，它不仅会让人上瘾，更是意大利人社交场合中必不可少的神器，那就是地球人都爱喝的——咖啡。

意大利和咖啡的渊源最早可以追溯到16、17世纪。据说1570年，土耳其军队围攻维也纳遭受失败，撤退时有人在土耳其军队的营房中发现了一口袋黑色的种子，一个曾在土耳其生活过的波兰人，拿走了这袋咖啡，在维也纳开了第一家咖啡店。到了16世纪末，咖啡以“伊斯兰酒”的名义通过意大利开始大规模传入欧洲。

经过几百年的发展，咖啡已经成为一种全球性的饮料，甚至催生出了诸如意式、美式、法式等咖啡文化。而对于固执的意大利人来说，咖啡只有一种，那就是espresso 意式浓缩咖啡。因此在意大利，你是找不到一家经营意式咖啡以外的咖啡店的。不过就在去年，全球咖啡巨头、美式咖啡的创始品牌——星巴克打破了意式咖啡的宁静，在意大利时尚之都米兰最市中心的位置开了第一家starbucks reserve roastery (臻选烘焙工坊)，正式成为了意大利境内的第一间美式品牌咖啡店。

星巴克创立至今已有48年，但在老一辈的意大利人眼中，星巴克的咖啡不成气候，甚至认为美式咖啡是难以下咽的加水浓缩咖啡，其人气饮品星冰乐更不能称作是咖啡。意大利人的种种嫌弃都彰显着意式咖啡文化的不容侵犯。面对重重困难，星巴克究竟做了什么才把意大利追到手的？下面我们就来看一下星巴克的“攻陷”三部曲。

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